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2009.01.30/ 16:05(Fri)
昨日はに仕事が入り、今年もと二人で

味噌を作ることになりました~


昨年までは大豆1kgでしたが、あっという間になくなってしまうので

今年は2kgにしました!(出来上がりは約8kgになる予定)


まずはコレを茹でるのが大変


土鍋2つと、圧力なべをつかって茹でました

090129_1512~01

やっぱり鍋では なかなか柔らかくなりませんね・・・

その点 圧力鍋は最高! 

でも、一回に茹でられる量が限られてしまうので2kg

全てを圧力鍋では無理ですね・・・


そして ひたすら潰します

つぶすぞー

大豆投入!第一陣です♪
(全部いっぺんに入れると潰すのに大変なので、
少しずつ入れました)

最初は調子よく潰してくれていたですが、

そのうちに飽きはじめ・・・脱落



結局 この後の作業は、私一人でやることに・・・


作り方の工程を載せてもつまらないので


去年仕込んで、今年できた味噌 
(今年仕込む味噌の 種味噌として使います)

090129_1536~01


今年仕込んだ味噌 

090129_1559~02


色が全然違うでしょ!



来年も おいしい味噌になっておくれ~






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編集[管理者用] Trackback(0) Comment(8) 
 
Comment
 

v-205くんとふたりで、がんばったんだね!
2kgが8kgになるんだー。知らない世界だから、
見ても聞いても、楽しいよ♪
おいしいお味噌になるといいね^^

NAME:ちぇりー | 2009.01.30(金) 17:21 | URL | [Edit]

 

お味噌が自家製なんて!
すごーく羨ましいですヽ(=´▽`=)ノ
いつか自家製のものたくさん作りたいです~!
でも知識がないなぁ。・゚・(*ノД`*)・゚・。

美味しいお味噌ができるといいですね(≧∇≦)ノ

NAME:jammy | 2009.01.30(金) 17:36 | URL | [Edit]

 

お味噌の手作りって、すごいですね~
でも大豆を潰すの大変そうi-282お疲れ様ですぅ
子供って、最初のうちは楽しくてやるけど
そのうち脱落しちゃうんだよね~
結局最後は私だけかよi-201ってね…
きっとおいしいお味噌になりますね

NAME:ひさえ | 2009.01.30(金) 21:07 | URL | [Edit]

 

すご~い!!
お味噌を自分で作るなんてビックリです!
おいしいお味噌ができるんだろうな~♪
あっ。。よだれが~^^

NAME:*pipi* | 2009.01.30(金) 22:37 | URL | [Edit]

 

本当に作ってる~!
凄い~~~~!
 作り方知りたい~!
時間があるとき紹介して欲しい~!

 どこもお母さんは大変だよね!
ご苦労様~!

NAME:m.okusama | 2009.01.31(土) 00:36 | URL | [Edit]

 

♪皆様 コメントありがとう♪

ちぇりーちゃん

ちびと二人でというより、ほぼ私・・・みたいな
去年より飽きるのが早かったよ
うまく出来るかなぁ


jammyさん

味噌簡単だよ~
基本、面倒なことをするようなのは
出来ないからねー私。。。
是非いつか、やってみてね


ひさえさん

茹でる 潰すがね~
それ以外はいいんですけどね・・・

本当に子供って 飽きてふざけて怒られて
もうやーめた!になりますねぇ
今年は沢山作ったので
うまく行くかちょっと不安です


*pipi*さん

自家製味噌は、本当においしいんです♪
一度つくったらやめられないですよー。
しかも、簡単なんです。
今年は去年より多く作ったので
ちゃんとできるか少々不安なんです・・・


m.okuさま

作り方知りたい!?
とっても簡単だよ~
茹でて潰して混ぜるだけ~

来年はもうちょっと手伝ってもらいたい
もんだ!!

NAME:ちびちゃん | 2009.01.31(土) 16:28 | URL | [Edit]

 

すごーい
すごーい
手作り味噌だぁ~
去年の味噌 おいしそ~
力仕事だね~ 手間がかかるんだね~
作り方とか全然しらないから
見たかったよ~

きっと また美味しい お味噌ができるよ~

NAME:xxseixx | 2009.02.02(月) 22:52 | URL | [Edit]

 

seiさん

今年で3回目なんだけど、
v-208的には、去年の味噌のほうが
おいしかったって言うのよね~
毎年味が変わるものなのねきっと!
来年はおいしいお味噌ができるといいけれど~


NAME:ちびちゃん | 2009.02.03(火) 16:39 | URL | [Edit]

 

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